林口愛麵煮 火湖雞麵
愛吃鬼食記

初訪林口愛麵煮食記

最近的天氣一直有點濕冷,尤其林口風大,感覺就更冷颼颼了 🤣
雖然我怕燙很少主動想吃火鍋或湯麵,但是濕冷的天氣就會讓人很想來碗熱呼呼的湯暖暖身,可是下雨又不想走太遠,所以就用google地圖就近在文化二路上尋找店家。

其實愛麵煮已經開幕有一段時間了,之前常常從店門口走過,可是每次經過店裡都沒什麼用餐人潮,基於怕踩雷的心理,所以一直沒進去吃。沒想到點開愛麵煮在google地圖上的評論竟然意外的好,所以就決定是它啦~💃

這天下著雨,加上時間很早,才傍晚五點多,所以我跟雷先生走進店裡的時候沒有其他客人。
店裡簡潔明亮,櫃台有一個放小菜和飲料的櫃子,但是裡面擺放的小菜並不多。

林口愛麵煮
林口愛麵煮

一進門的左邊牆上有招牌菜色的照片

林口愛麵煮
林口愛麵煮

餐具和醬料都放在櫃檯旁邊,要自取喔~
可能是因為靠近門口,加上店門是打開著通風,為了避免湯匙沾染灰塵,所以用塑膠袋蓋著。但缺點就是吃飯的時候,一直被蚊子打擾 😂
最近新冠肺炎疫情緊繃,店家也準備了消毒酒精

林口愛麵煮
林口愛麵煮

由於店裡沒有其他客人,所以我們直接在櫃台拿了菜單就隨意挑了個座位坐下決定要點什麼啦~畫好菜單後再拿去櫃檯點餐結帳噢
看評論上大部分都推薦辣的品項,首推老麻牛肉麵,可是我們今天都不想吃牛肉麵,所以沒有點 🤣
最後雷先生點了一碗辣的招牌小麵(乾),我則是點了火湖雞麵(湯),再加一份老麻抄手(乾)和海帶根。

林口愛麵煮
林口愛麵煮

火湖雞麵比較特別的是,雞肉和麵是分開的,老闆娘說這樣比較好吃。
這盤雞肉端上來的時候讓我很放心,因為看肉的紋理就覺得這肉質口感不錯 💗(透過從小到大吃肉的經驗,我對肉質的挑剔已經可以用紋理來判斷了,有的肉一看就是老乾柴硬,我連動筷子的意願都沒有 🤣)
我吃雞肉最怕吃到肉雞那種爛爛又柴的口感,不僅沒彈性也沒味道。但是愛麵煮的火湖雞肉很好吃,肉質吃起來軟嫩有彈性,湯汁很像沒有酒味的醉雞(?)

林口愛麵煮 火湖雞麵
林口愛麵煮 火湖雞麵

不過麵條對我來說煮的有點過軟(我比較喜歡吃有嚼勁的刀削麵或家常麵),但是還不至於太軟爛。麵裡的肉燥很香,湯很好喝,蝦子新鮮又大隻 👍👍👍
小貢丸則沒什麼特別 😂

林口愛麵煮 火湖雞麵
林口愛麵煮 火湖雞麵

不過其實湯不多,以我的食量,這樣的份量不會太撐,而且我還吃了一半的老麻抄手 😆

林口愛麵煮 火湖雞麵
林口愛麵煮 火湖雞麵

雷先生的招牌小麵。其實我覺得這個就是我的火湖雞麵的那碗麵做成乾的然後加辣 🤣

林口愛麵煮 招牌小麵
林口愛麵煮 招牌小麵

老麻抄手。這個餛飩的口感我個人不是太喜歡,吃起來有點粉粉的,內餡的絞肉沒什麼味道。但是抄手的醬料很香,不是一吃就辣口辣喉嚨辣到胃痛的辣醬,而是吃下去後香麻的後勁才會緩緩出來(難怪叫老麻~),但也不會讓你噴火冒汗,其實滿舒服的

林口愛麵煮 老麻抄手
林口愛麵煮 老麻抄手

海帶根。這盤海帶根不知為何吃起來感覺放的有點久,調味沒有特別出色,我自己會再加一點白醋下去拌比較開胃

林口愛麵煮 海帶根
林口愛麵煮 海帶根

最後我跟雷先生兩個人很捧場的把點的食物全部掃光啦 😆

林口愛麵煮
林口愛麵煮

因為店裡只有老闆跟老闆娘兩個人,所以吃完後要自己把餐盤放到回收台喔~😉

林口愛麵煮
林口愛麵煮

這一餐吃下來其實很滿足,因為又發掘一間好吃的店家,而且價位不貴,餐點也有特色,老闆跟老闆娘也都很親切,希望他們能長久經營下去 💪💪💪(餛飩能換一下就更好了 🤣)

愛麵煮店家資訊:
地址:新北市林口區文化二路一段60號1樓之3
電話:(02)2608-5931
營業時間:11:00~21:00
*每周二公休

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