小廚師x點水樓紅燒半筋半肉牛肉麵
愛吃鬼食記

貴三三的小廚師慢食麵x點水樓紅燒半筋半肉牛肉麵開箱

耳聞小廚師和點水樓合作出泡麵的消息很久了,有紅燒半筋半肉牛肉麵、番茄牛肉麵、黃豆豬腳麵、榨菜肉絲麵、白果香菇麵和泰式綠咖哩麵,在點水樓實體餐廳、全家便利商店和momo購物網都可以買的到(momo的價錢好像比全家貴,但是品項齊全)。
我這次買的紅燒半筋半肉牛肉麵是在全家便利商店買到的,一碗台幣$180(以泡麵來說真的很貴 😂),那時候剛好用Happy Go的點數兌換了全家的折價券,所以實際上只付了$90,不然我也買不下去 🤣

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碗身是黑色的,上面還印有點水樓的字樣,很好認

小廚師x點水樓紅燒半筋半肉牛肉麵
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小廚師x點水樓紅燒半筋半肉牛肉麵
小廚師x點水樓紅燒半筋半肉牛肉麵

有兩種料理方式,烹調和沖泡,有詳細的文字說明步驟

小廚師x點水樓紅燒半筋半肉牛肉麵
小廚師x點水樓紅燒半筋半肉牛肉麵

基於碗裝泡麵就是要用沖泡的才有吃泡麵的儀式感(明明是自己懶 🤣),所以我決定用沖泡的。
撕開封膜後就可以看到內容物啦~有調味粉包、酸菜包、辣椒粉、紅燒半筋半肉湯包和麵條包,連麵條都有包裝好,難怪賣這麼貴呢~😂

小廚師x點水樓紅燒半筋半肉牛肉麵
小廚師x點水樓紅燒半筋半肉牛肉麵

上面說加入熱水後,泡麵要靜置5分鐘,在等待的時候我順便燙了一些青江菜(吃牛肉麵就是要配青江菜啊~)
這個給的牛筋很大塊,大約有3塊左右,牛肉反而比較小也比較少,完好的有2塊,其他是一些碎肉。

小廚師x點水樓紅燒半筋半肉牛肉麵
小廚師x點水樓紅燒半筋半肉牛肉麵

酸菜帶有一點點辣,有細蔥花,不加辣椒粉的話,湯頭喝起來比清燉還清淡

 小廚師x點水樓紅燒半筋半肉牛肉麵
小廚師x點水樓紅燒半筋半肉牛肉麵

後來辣椒粉我全部加下去,湯的味道整個提升(我還不小心辣到喉嚨 🤣),再加一顆水煮蛋(我覺得吃湯麵應該要配蛋包但是太難煮了),鏘鏘~完成啦 ╰(*°▽°*)╯

 小廚師x點水樓紅燒半筋半肉牛肉麵
小廚師x點水樓紅燒半筋半肉牛肉麵

對於這碗泡麵的心得,我覺得這碗泡麵的價格真的太貴,雖然辣椒粉加下去後湯頭滿好喝的,但是麵條的口感很普通,吃起來有點粉感,但是牛筋很嫩。
整碗麵最大的敗筆是牛肉太硬,我個人覺得好市多賣的紅龍的紅燒牛肉麵的牛肉還比較嫩,而且麵條也比較好吃,湯頭是屬於有甘味的紅燒湯頭,雖然沒有小廚師來的香辣(可調整),但是這部分應該是看個人喜好。

總之這碗麵吃過就好,我應該不會再買第二次啦 🤣

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